10 Passos para mudar de vida à mesa! Mar01

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10 Passos para mudar de vida à mesa!

Não é fácil fazeres mudanças drásticas na alimentação. Aliás, as dietas restritivas são mesmo desaconselhadas. Dá passos pequenos, mas firmes, que façam a diferença na tua balança e, mais importante, na tua saúde! E verás: Cada pequena mudança, é uma grande mudança!

1 – Antes de saires de casa, toma o pequeno-almoço! Cereais integrais, fruta e produtos lácteos são essenciais para dar ao teu organismo a energia de que ele precisa para começar o dia;

2 – Nos lanches da manhã e da tarde, varia entre fruta, iogurte e, por que não, uma cenoura crua? Opta pelo pão menos processado, o escuro, e tem atenção às bolachas: Evita as que têm gordura hidrogenada;

3 – No pão, limita o consumo de manteiga. Lembra-te dos doces e compotas e dá preferência aos produtos magros (queijo, fiambre);

4 – Aumenta o consumo de peixe. Nas carnes, prefere as brancas, mas não precisas de pôr de lado as vermelhas (vaca, porco…), desde que as limpes bem. Não te esqueças que as gorduras animais só fazem mal ao teu colesterol;

5 – Experimenta novos alimentos! Por exemplo, substitui a alface por endívia, com o dobro da fibra das alfaces normais; Substitui o tomate pela beterraba, rica em potássio, sódio e magnésio, e junta umas gotas de óleo de girassol para ligar os alimentos;

6 – Põe a tua imaginação a funcionar e varia no método culinário, de forma a melhorar o equilíbrio nutricional! Desfruta dos aromas dos ensopados, dos cozidos, dos assados, dos estufados e dos fritos.

7– Tem atenção às gorduras: Prefere as de origem vegetal (óleos vegetais, azeite), que são excelentes fornecedoras de ácidos gordos essenciais (mono e polinsaturados);

8 – Recupera receitas antigas e combina ervas aromáticas frescas e óleo vegetal. Os temperos pré-preparados por si darão uma óptima ajuda na hora de fazer o jantar;

9 – Usa e abusa das hortaliças e vegetais. Lembra-te, umas gotas de óleo de girassol ajudam a ligar os alimentos e facilita a absorção de substâncias lipossolúveis, como as vitaminas e os carotenóides;

10 – Bebe muitos líquidos! A hidratação é essencial para regular a temperatura corporal e ajuda a manter a tua atenção!

Nutricionista Maria Paes Vasconcelos
in Revista Sport Life