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Bifes de atum de cebolada

Veja como é fácil preparar Bifes de atum de cebolada para 4 pessoas! * Tempo de preparação: Médio * Custo: Médio

 

Ingredientes:

  • Atum fresco: 800 gr
  • Alho: 5 dentes
  • Cebola: 2
  • Azeite: 5 colheres
  • Vinagre: 4 colheres
  • Louro: 2 folhas
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação:
Compre 4 bifes do lombo do atum, cuja espessura não seja inferior a 2 cm.

Faça uma marinada com vinagre, os alhos às lascas, o louro, o sal, a pimenta e introduza os bifes nesta durante uma hora.

Numa frigideira, aqueça o azeite por onde se passam os bifes. De seguida colocam-se num prato.

No azeite que restou da frigideira espalham-se as rodelas de cebola e logo que esta esteja translúcida colocam-se os bifes e a marinada.

Tapa-se e deixa-se estufar durante cerca de 3 minutos.

 

Fonte: Sabores Sapo Angola