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Sopa de feijão deliciosa

Veja como é fácil preparar Sopa de feijão deliciosa para 4 pessoas! * Tempo de preparação: Rápido * Custo: Médio

Ingredientes:

  • Feijão manteiga1 lata
  • Cebolaum pouco
  • Batatas picadinhas2
  • Cenoura média picadinha1
  • Massas cotovelo2 mãos cheias
  • Louro1 folha
  • Calda de tomate2 colheres de sopa
  • Chouriço corrente1
  • Salq.b.
  • Azeiteq.b.

Preparação:
Deitar no copo um terço do feijão, um pouco de água, veloc. 9/ 5 seg. Adicionar mais um pouco de água, as batatas, a cebola, a cenoura, o chouriço, o resto do feijão e a calda de tomate, 25 min/ colher inversa/ velo. colher./ Temp. 100º.

Quando faltar cerca de 7 minutos, juntar a massa e deixar acabar o ciclo.

No fim junta-se a folha de louro e um pouco de azeite. Poderá ser necessário juntar mais um pouco de água.

 

Método tradicional:

Numa panela com água, cozer o feijão com a cebola, a calda de tomate e sal, até a cebola estar cozida. Retirar 2 conchas de feijão e triturar.

Acrescentar mais água se for necessário. Juntar as batatas e a cenoura e deixar cozer um pouco.

Deitar a massa e deixar cozer. Quando estiver quase pronta juntar a folha de louro.

Regar com azeite.

Fonte: Sabores Sapo Angola