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Ginga - A Marca da Família Angolana

Usse

Veja como é fácil preparar Usse! 4 pessoas *Tempo de prepração: Médio *Custo: Baixo

Ingredientes:
. 1 kg de congro
. 1 cebola
. 2 dentes de alho
. 3 tomates
. 1/2 dl de óleo de palma
. 1 molho de coentros
. Sal e gindungo

Preparação:
Temperar o peixe com sal e assar nas brasas. Fazer um refogado com a cebola, o alho e os tomates sem pele e semente, o óleo de palma, o sal e o gindungo.
Passar pela trituradora e deitar por cima do peixe. Pôr também os coentros picados.
Acompanhar com funge de mandioca.

Fonte: Receitas de Angola